Popis produktu
Almeco meruňková náplň
Meruňková. Skoro jako od babičky.
Almeco meruňková je ovocná náplň s 50% podílem meruněk, má výraznou ovocnou chuť, krásnou meruňkovou barvu a konzistenci, se kterou se ve výrobě dobře pracuje.
Chuťově jsme ji postavili tak, jak má dobrá meruňková chutnat – ovocně, příjemně sladkokysele a hlavně po meruňkách. Připravená rovnou k použití a dostatečně univerzální na to, aby našla místo v tradičním pečivu i moderní cukrařině.
Pro buchty, koláče, řezy i dezerty. Prostě meruňková, jak ji máte rádi. Skoro jako od babičky.
V čem je naše Almeco meruňková skvělá?
- 50 % meruněk
- výrazná a příjemně sladkokyselá meruňková chuť
- krásná ovocná barva
- stabilní výsledek při zpracování
- konzistentní chuť a struktura v každé dávce
- úspora času díky okamžité připravenosti k použití
- univerzální využití v pekařské i cukrářské výrobě
Využití v pekařině
- otevřené pečení na kynutém, listovém, plundrovém i litém těstě
- plnění kynutého, listového a plundrového pečiva
- buchty, koláče a šátečky
- řezy a další výrobky s ovocnou náplní
Využití v cukrařině
- protírání dortových korpusů a řezů
- ochucení krémů a dezertních náplní
- dorty, tartaletky a moderní dezerty
- plnění palačinek a vaflí
- skleničkové dezerty a poháry
Praktický tip Almeco
Meruňka si skvěle rozumí s vanilkou, čokoládou, mandlemi i ořechy. Almeco meruňkovou tak můžete použít samostatně nebo ji jednoduše zapojit do vlastní receptury a vytvořit chuťovou kombinaci přesně podle svého výrobku.
Balení a skladování
- Balení: kbelík 6 kg
- Skladování: 0–25 °C, relativní vlhkost cca 75 %
- Po otevření: uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 7 dnů