Popis produktu
C - KAKAOVÁ HMOTA 100%
- Přírodní 100% kakaová hmota vyrobená z pražených bobů.
- Obsahuje min. 53% kakaového másla.
- Kakaová hmota je ideální pro dotvoření čokolády dle Vašich požadavků.
- Lze ji smíchat s čokoládou a dosáhnout tak intenzivnější chuti a barvy.
- Výborně slouží také k ochucení zmrzliny, ganache nebo pralinek.
- Základ kakaové hmoty tvoří západoafrické boby doplněné o boby z Latinské Ameriky a Asie.
- Hmotnost: 2,5 kg
- Minimální trvanlivost: 36 měsíců
- Použití:
- Výroba čokolády
- Pralinky
- Ganache
- Zmrzlina