Popis produktu

Callebaut® Lískooříšková pasta (Praline) je vyrobena z pečlivě vybraných lískových ořechů ze Španělska, Itálie a Turecka, které jsou zpracovány tradičním způsobem pro zachování jejich přirozené chuti a vůně. Lískové ořechy jsou loupány maximálně 12 hodin před pražením a karamelizováním, aby si uchovaly svou čerstvost a bohaté chuťové tóny.

Vlastnosti produktu:

• Složení: 50 % lískových ořechů a 50 % karamelizovaného cukru.
• Barva: Hluboký zlatavě karamelový odstín.
• Textura: Hladká a jemná, ideální pro míchání do náplní a dezertů.
• Chuť: Intenzivní karamelová s bohatými ovocnými tóny a jemným praženým aroma.

Doporučené použití:

• Náplně: Míchejte s čokoládou pro vytvoření náplní do pralinek, čokoládových tyčinek nebo tartaletek.
• Zmrzliny a krémy: Dochucení zmrzlin, pěn, bavorského krému či dalších cukrářských specialit.
• Dezerty: Přidejte do pěn, náplní do dortů nebo jako základ pro sladké pečivo.

Technické informace:

• Obsah lískových ořechů: 50 %
• Balení: 1 kg
• Minimální trvanlivost: 18 měsíců
• Skladování: Uchovávejte v suchu a temnu při teplotě 12–20 °C.