Popis produktu

VILBO - KNIHA OBSESSION ORIOL BALAGUER

Vysoce profesionální cukrářská kniha od Oriola Balaguera.

Balaguer je známý především jako prvotřídní chocolatier na současné scéně a jeho signature kolekce pralinek je opravdovým uměním.

Je známý také svými restauračními dezerty a například jeho máslový croissant vyhrál i mnohá ocenění.

V knize naleznete dorty, dezerty, petit fours, pekařské výrobky, pralinky a mnoho dalšího.

Více než 80 receptur.

• 306 stránek
• Kniha je v angličtině a španělštině.