Popis produktu

CHOCOCREAM PISTACCHIO v sac à poche – pistáciový krém připravený k použití

Hotový pistáciový krém s jemnou a roztíratelnou konzistencí, připravený rovnou k použití. Obsahuje 15 % pistácií a je dodáván přímo v praktickém cukrářském sáčku sac à poche, takže odpadá přendávání, plnění sáčku i zbytečné nádobí.

Stačí sáček otevřít, ustřihnout špičku a můžete okamžitě dávkovat.

Vhodný k plnění po pečení, pro ochucení krémů i jako variegato do zmrzliny. Díky svému složení neporušuje strukturu korpusu ani po naplnění a je odolný vůči mražení.

Výhody balení sac à poche

• Krém je připravený k okamžitému použití
• Žádné přendávání do cukrářského sáčku
• Rychlé a přesné dávkování
• Čistší práce v provozu
• Méně nádobí a odpadu
• Ideální řešení pro rychlou profesionální výrobu

Vlastnosti produktu

• Obsah pistácií: 15 %
• Vhodný k plnění po pečení
• Neporušuje strukturu korpusu ani po naplnění
• Stabilní při mražení
• Jemná, krémová konzistence
• Vysoká roztíratelnost
• Připravený rovnou k použití

Typické použití

• K plnění croissantů a briošek
• Do koblih a dalšího pečiva
• Do měkkého nugátu
• Ochucení cukrářských krémů a šlehačky
• Jako variegato do zmrzliny a gelata

Technické informace

• Obsah pistácií: 15 %
• Balení: sac à poche
• Hmotnost: 1 kg
• Použití: připravený k okamžitému použití

Ideální pro cukrárny, pekárny, kavárny a gastro provozy, kde rozhoduje rychlost, čistota a konzistentní výsledek.