Popis produktu

Neutrální želatina s použitím za tepla.

• Ředění - 50-60%.
• Vhodná k potření povrchů ovocných dortů.
• Jemná a krémová konzistence.
• Výborná rozpustnost ve vodě.
• Výsledkem je jasná a průhledná želatina - která udrží Vaše výrobky déle svěží a čerstvé.

Receptura:

• Smíchejte 1000 g COVERGEL NEUTRO s 500 g vody.
• Zahřejte do bodu varu za občasného míchání (nepřevařte).
• Sundejte z plamene a naneste na Váš výrobek štětcem nebo pomalu nalijte.

Poznámka: Želatina může být použita opakovaně, znovu rozpusťte, nezapomeňte však vždy přidat vodu, která se vypařila.

Hmotnost: 14 Kg

Chuť: neutrální

Barva: průhledná

Použití:

• Dorty
• Ovoce
• Další cukrářské výrobky