Popis produktu

INVERTNÍ CUKR - tekutá forma

Invertní cukr tekutý.

• Invertní cukr má mnoho způsobů použití v cukrářství a pekařství.
• Disponuje velmi dobrou rozpustností ve vodě, krémech, zmrzlině...
• Vyšší sladivost než sacharosa.
• Nižší bod karamelizace než sacharosa.
• Invertní cukr také zabraňuje krystalizaci ve zmrzlinách, krémech a dalších výrobcích.

• Hmotnost: 14 Kg
• Použití:
  • Pekařské výrobky
  • Cukrářské výrobky
  • Zmrzliny