Popis produktu

VILBO - KNIHA CHOCOLATE RAMON MORATO

Více než 200 receptů.

Fotografie krok za krokem pro správnou práci s čokoládou a dalšími ingrediencemi.

Nejůležitější techniky přípravy a zajímavé informace a tipy od známého cukráře Ramona Moraty.

Kniha je rozdělena do 4 částí:

• Čokoláda jako produkt
• Cukrařina
• Výroba čokolády
• Restaurace

• 416 stránek
• Kniha je v angličtině a španělštině.