Popis produktu
KNIHA DECORATION by GARUHARU
Poslední série mistrovských příruček majitele, šéfkuchaře Eunyoung Yun, cukrárna garuharu, důkladně prozkoumává všechny aspekty technik zdobení dezertů. Pokrývá drobné až velké detaily manipulace a zdobení čokoládou, pusinkami, cukrovou pastou, nugatinem, tuile a tak dále.
Kniha také pečlivě ilustruje všechny procesy používání profesionálních nástrojů a strojů. na dosažení dokonalého výsledku. K tomu všemu svědomitě pokrývá sezónní výzdobu bylinek, květin a ovoce.