Popis produktu

S touto knihou receptů od Jordiho Bordase se naučíte vytvořit kolekci zdravějších, lehčích a chutnějších cukrářských výrobků. Od snídaní po svačiny, dorty s různou texturou, dezerty, dorty a cestovní dorty. Proměňte tuto zvláštní příležitost v příležitost užít si a postarat se o sebe.

Je to ideální kniha pro všechny milovníky pečiva, pro ty, kteří profesionálně pracují v cukrářském sektoru a chtějí objevit novou a odlišnou verzi tradiční knihy receptů.

O ČEM JE CELÉ PEČIVO JORDI BORDASE?

Zdravější: Chceme vytvářet receptury s tělu prospěšnými ingrediencemi s použitím produktů, které jsou co nejpřirozenější a celistvé. Trh je stále náročnější na kvalitu a nutriční složení výrobků.

Chutnější: Rozhodli jsme se zvýšit čistotu chuti hlavní složky, upřednostňujeme čistou a definovanou chuť. Vědět, jak každou složku používat, pomáhá respektovat a zachovat její kvalitu, aroma a organoleptické vlastnosti.

Lehčí: Věříme v pečivo, které podporuje fyzickou a emocionální pohodu. Výsledný produkt by nás měl cítit dobře a ladit s naším trávicím systémem. Z toho důvodu je důležité upravit množství tuků a cukrů v receptech.