Popis produktu

Praline - GROS GRAINS

Praline Gros Grains obsahuje 50% mandlí a lískových ořechů a 50% nerafinovaného cukru.

Toto praline je vyráběno tradičním způsobem:

1) Nejprve jsou pečlivě vybrány kvalitní ořechy podle přísných kritérií.

2) Poté jsou ořechy svařeny ve velkých měděných kotlích, dokud nedojde ke zkaramelizování směsi.

3) Směs je nakonec pomleta žulovými kameny na požadovanou strukturu.

Hmotnost: 2,5 kg

Použití:

• Náplň do pralinek
• Náplň do dezertů
• Protírka do zmrzliny
• Příprava čokoládových výrobků

Na povrchu výrobku se může vyskytovat vrstva oleje z ořechů - není na závadu - výrobek pouze řádně promíchejte.