Na začátku každého úspěchu je kvalitní surovina
Výběr surovin, který děláme s péčí a rozumem
Za každou surovinou, kterou nabízíme – stojí spousta práce, času a hlavně péče. Nejde nám jen o to, co vypadá dobře v katalogu. Jde nám o to, co opravdu funguje ve výrobě.
Každý produkt testujeme v praxi s naším týmem technologů. Ochutnáváme, ladíme, hledáme tu nejlepší možnou verzi. Ať už jde o čokoládu, pyré, nebo směs na korpus – chceme, aby měla chuť, konzistenci a vlastnosti, na které se můžete spolehnout.
Věříme, že výběr suroviny má mít hlavu, srdce i důvod. A přesně tak k tomu přistupujeme – s láskou k řemeslu a úctou k těm, kdo s těmito surovinami každý den tvoří.
Kompletní řešení, ne jen suroviny
Dostanete od nás víc než jen balíček na paletě.
Víme, že surovina sama o sobě nestačí – důležité je, jak s ní pracovat. Proto u nás najdete:
– ověřené receptury,
– technologické tipy,
– osobní poradenství.
Díky tomu můžete novou surovinu okamžitě nasadit do výroby. Bez zdlouhavého testování, bez nejistoty.
Testujeme v provozu – stejně jako vy
Suroviny u nás zkoušíme ve reálné praxi – ve vitríně, v troubě, nebo zmrzlinové stroji. V našem studiu při reálných podmínkách cukrářů, zmrzlinářů a pekařů. Hodnotíme vše od chuti, konzistence a vzhledu až po práci s produktem. Až když víme, že obstojí i v každodenním provozu, zařadíme ji do nabídky.
Spolupráce s důvěrou
S většinou našich dodavatelů spolupracujeme řadu let. Máme vybudované pevné vztahy, založené na důvěře, férovosti a často i přátelství.
Díky tomu máme přístup k exkluzivním produktům, stabilní kvalitě i novinkám, které se na trh teprve chystají. Můžeme si za ně postavit – a s klidným svědomím je nabídnout i vám.
Naše značka Almeco – vyvíjíme na míru, pro vás
Jsme flexibilní. Když něco na trhu chybí, prostě to vyvineme. Díky každodennímu kontaktu s provozy víme, co cukráři, pekaři nebo zmrzlináři opravdu potřebují – a tomu přizpůsobujeme i naši vlastní značku.
Vyvíjíme receptury a produkty na míru českému a slovenskému trhu. Ať už jde o dortový korpus, směs na zmrzlinu nebo hotový krém – není to produkt pro všechny. Je to produkt pro vás.
A naše točená? Tu si hlídáme obzvlášť. Za tyhle výrobky klidně dáme hlavu do zmrzliny.
Náš přístup. Vaše výhody.
– Ušetříte čas při vývoji nových produktů
– Máte jistotu, že surovina obstojí i ve špičce
– Získáte přístup k recepturám a know-how
– Dostanete stabilní kvalitu a férové jednání
– Můžete se na nás kdykoliv obrátit
A tohle je Almeco.
Váš partner pro sladký úspěch.