Podzimní inspirace v podobě elegantního dezertu, který spojuje jemnou citrusovou svěžest bergamotu s hřejivou ořechovou chutí pekanů. Katka, naše cukrářská technoložka miluje odpalované těsto pro jeho lehkost a eleganci. Pekany dodávají dezertu jemnou sladkost a máslovou hloubku, kterou bergamot osvěží citrusově-květinovými tóny – vzniká tak kontrast chutí připomínající podzimní dny i babí léto.