Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Babà 35 mm

Silikonová forma Silikomart z řady Classic Babà je ideální pro tvorbu moderních mono porcí i tradičních dezertů v novém pojetí. Typický tvar babà dodá dezertům elegantní a nadčasový vzhled, který skvěle vynikne ve vitríně i na talíři.

Tento tvar je perfektní nejen pro klasické babà dezerty, ale i pro mousse, semifredda nebo kreativní cukrářské kreace, kde lze pracovat s vrstvením i namáčením do sirupu.

Forma je vyrobena ze 100% potravinářského silikonu, který je flexibilní, nepřilnavý a má dlouhou životnost. Dezerty lze z formy snadno vyjmout bez poškození a zachovat precizní tvar i hladký povrch vhodný pro další zdobení.

Díky vysoké teplotní odolnosti lze formu použít jak pro pečení v troubě, tak pro mražené dezerty. Forma odolává teplotám od -60 °C do +230 °C, takže je vhodná do trouby, mrazáku i šokového zchlazovače.

Je to nástroj, který ocení profesionální cukráři, ale i provozy, které chtějí své dezerty posunout na vyšší úroveň – jednoduše, spolehlivě a s perfektním výsledkem.

---

Parametry formy

• Průměr jedné dutiny: 35 mm
• Výška: 38 mm
• Objem jedné dutiny: 30 ml
• Počet dutin: 15
• Celkový objem formy: 450 ml

---

Proč pracovat se silikonovými formami Silikomart

• ✔ profesionální kvalita používaná cukráři po celém světě
• ✔ 100% potravinářský silikon
• ✔ perfektní nepřilnavost – snadné vyklápění dezertů
• ✔ vhodné pro pečení i mražení
• ✔ tepelná odolnost -60 °C až +230 °C
• ✔ vhodné do trouby, mrazáku i myčky
• ✔ ideální pro moderní mousse dezerty, entremety i zmrzlinové dezerty

---

Tip od Almeco

✨ Vyzkoušejte babà namočit do aromatického sirupu (rum, citrusy, vanilka) a doplnit lehkým krémem – vytvoříte dezert s výraznou chutí i šťavnatou strukturou.