Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – polokoule 35 mm (Siliconflex)

Profesionální silikonová forma Silikomart umožňuje vytvářet dokonale tvarované polokoule o průměru 35 mm. Je ideální pro moderní cukrářské dezerty, mousse, semifredda, pralinky i menší porce dezertů.

Menší polokoule jsou perfektní pro detailní práci, degustační dezerty nebo jako součást složitějších cukrářských kompozic.

Forma je vyrobena z vysoce kvalitního platinového silikonu, který zajišťuje maximální flexibilitu, nepřilnavost a dlouhou životnost. Dezerty lze z formy snadno vyjmout bez poškození a zachovat dokonale hladký povrch ideální pro mirror glaze, velvet efekt nebo čokoládový nástřik.

Díky vysoké teplotní odolnosti lze formu použít jak pro pečení v troubě, tak pro mražené dezerty, semifreddo nebo entremety. Forma odolává teplotám od -60 °C do +230 °C, takže je vhodná do trouby, mrazáku i šokového zchlazovače.

Je to nástroj, který ocení profesionální cukráři, ale i provozy, které chtějí své dezerty posunout na vyšší úroveň – jednoduše, spolehlivě a s perfektním výsledkem.

---

Parametry formy

• Průměr jedné polokoule: 35 mm
• Výška: 20 mm
• Objem jedné dutiny: 13 ml
• Počet polokoulí: 24
• Celkový objem formy: 312 ml

---

Proč pracovat se silikonovými formami Silikomart

• ✔ profesionální kvalita používaná cukráři po celém světě
• ✔ platinový silikon pro maximální kvalitu
• ✔ perfektní nepřilnavost – snadné vyklápění dezertů
• ✔ vhodné pro pečení i mražení
• ✔ tepelná odolnost -60 °C až +230 °C
• ✔ vhodné do trouby, mrazáku i myčky
• ✔ ideální pro moderní mousse dezerty, entremety i zmrzlinové dezerty

---

Tip od Almeco

✨ Menší polokoule jsou ideální pro mini dezerty, pralinky nebo jako doplněk větších dezertů – skvěle se hodí pro vrstvení a kreativní plating.