Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – polokoule 50 mm (Siliconflex)

Elegantní a kreativní silikonová forma Silikomart nabízí kombinaci moderních linií a hravého designu, který se hodí pro každou příležitost. Kolekce spojuje současné trendy s funkčností a umožňuje vytvářet jak sladké, tak slané dezerty, pečené i mražené.

Polokoule patří mezi nejoblíbenější tvary současné cukrařiny – umožňuje vytvářet čisté, minimalistické dezerty, které vyniknou ve vitríně i na talíři.

Forma je vyrobena ze 100% potravinářského silikonu, který je flexibilní, nepřilnavý a má dlouhou životnost. Dezerty lze z formy snadno vyjmout bez poškození a zachovat dokonale hladký povrch ideální pro mirror glaze, velvet efekt nebo čokoládový nástřik.

Díky vysoké teplotní odolnosti lze formu použít jak pro pečení v troubě, tak pro mražené dezerty, semifreddo nebo entremety. Forma odolává teplotám od -60 °C do +230 °C, takže je vhodná do trouby, mrazáku i šokového zchlazovače.

Je to nástroj, který ocení profesionální cukráři, ale i provozy, které chtějí své dezerty posunout na vyšší úroveň – jednoduše, spolehlivě a s perfektním výsledkem.

---

Parametry formy

• Průměr jedné polokoule: 50 mm
• Výška: 25 mm
• Objem jedné dutiny: 30 ml
• Počet polokoulí: 8
• Celkový objem formy: 240 ml

---

Proč pracovat se silikonovými formami Silikomart

• ✔ profesionální kvalita používaná cukráři po celém světě
• ✔ 100% potravinářský silikon
• ✔ perfektní nepřilnavost – snadné vyklápění dezertů
• ✔ vhodné pro pečení i mražení
• ✔ tepelná odolnost -60 °C až +230 °C
• ✔ vhodné do trouby, mrazáku i myčky
• ✔ ideální pro moderní mousse dezerty, entremety i zmrzlinové dezerty

---

Tip od Almeco

✨ Polokulový tvar je ideální pro moderní vitrínové dezerty. Stačí kombinovat mousse, ovocné insertky a křupavou vrstvu – a vytvoříte dezert, který zaujme nejen chutí, ale i dokonalým vzhledem.