Popis produktu
Sosa - LYOFILIZOVANÉ CRISPY WP- MANGO
- Lyofilizované kousky manga - obalené v kakaovém másle.
- Díky obalení v kakaovém másle nedojde u crispů k navlhnutí a ty tak zůstanou krásně křupavé.
- Použité mango je vysoké kvality a výborné chuti sbírané v období své nejvyšší zralosti.
Lyofilizace:
- Je proces, při kterém se ovoce suší mrazem.
- Ovoce je nejdříve šokově zamraženo a postupně se začíná odpařovat voda.
- Díky lyofilizaci si ovoce zachovává 90% svých vlastností oproti klasickému sušení.
- Zůstanou zachovány:
- senzorické vlastnosi (barva, chuť, vzhled, struktura)
- vitaminy, minerály
Hmotnost: 400 g
Použití:
- Lyofilizované crispy obalené v kakaovém másle jsou ideální pro použití do zmrzliny, čokolády nebo cukrářských krémů.