Popis produktu

Sosa - LYOFILIZOVANÉ KVĚTINY - FIALKA ŽLUTÁ

• Lyofilizovaná žlutá fialka.

Lyofilizace:

• Je proces, při kterém se květiny suší mrazem.
• Květiny jsou nejdříve šokově zamraženy a postupně se začíná odpařovat voda.
• Díky lyofilizaci si květiny zachovají 90% svých vlastností oproti klasickému sušení.
• Zustanou zachovány:
  • senzorické vlastnosi (barva, chuť, vzhled, struktura)
  • vitaminy, minerály

Hmotnost: 5 g

Použití:

• Lyofilizované květiny patří mezi relativně nové suroviny v moderní gastronomii.
• Použít jej můžete na dozdobení a dochucení Vašich pokrmů.