Popis produktu

Base Doppia Panna 50 C/F – Zmrzlinová báze pro výrobu mléčné zmrzliny (1 kg)

Prémiová báze s jemnou smetanovou chutí, která poskytuje skvělou krémovitou texturu, vysokou nadýchanost (overrun) a výbornou stabilitu ve vitríně. I při nízkém dávkování zaručuje výborný výsledek – kompaktní, hladkou a chuťově vyváženou mléčnou zmrzlinu.

Vlastnosti:

• Krémová a kompaktní struktura

• Lehká smetanová příchuť

• Výborná stabilita ve vitríně

• Vysoký overrun a jemný „teplý“ pocit na patře

• Vhodná pro teplý i studený proces

Dávkování:
50 g báze na 1 kg směsi

Použití:
Za tepla i za studena

Balení:
1 kg