Popis produktu
BABBI Base Top 100 S.A. – Kompletní zmrzlinová báze pro mléčnou zmrzlinu (1 kg)
Bez rostlinných tuků • Bohatá na mléčné složky • Bez lepku
Prémiová kompletní báze určená pro výrobu mléčné zmrzliny, která vyniká vysokým obsahem mléčných bílkovin a mléčného tuku. Díky své čisté receptuře bez rostlinných tuků poskytuje výrazně mléčný profil, který skvěle podtrhuje charakterizační pasty a zajišťuje vynikající stabilitu a texturu ve vitríně.
Vlastnosti:
-
Kompletní báze bez rostlinných tuků
-
Bohatá na mléčné proteiny a mléčný tuk
-
Výborná stabilita a krémovitost
-
Zdůrazňuje chuť přidaných past
-
Bezlepkové složení
-
Vhodná pro teplý proces
Dávkování:
100 g báze na 1 kg směsi
Použití:
Pouze za tepla
Balení:
1 kg