Popis produktu
BRAUN Angel Cake – dokonale jemné a vláčné korpusy
Lehkost, která je znát už při prvním zakrojení. BRAUN Angel Cake je profesionální směs pro výrobu jemného pečiva s příjemným mléčným charakterem a nádherně jemnou, sametovou střídkou. Výsledný korpus působí lehce, je příjemně vláčný a svou delikátní chutí přímo vybízí k dalšímu soustu.
Angel Cake oceníte všude tam, kde záleží nejen na chuti, ale také na dokonalé struktuře a spolehlivém výsledku. Směs se snadno zpracovává a nabízí široké možnosti využití v moderní cukrářské i pekařské výrobě.
Jemnost, která vydrží
Skvělý moučník nemá být perfektní jen chvíli po upečení. Jednou z hlavních předností Angel Cake je výborné zachování čerstvosti, díky kterému si výrobky déle uchovávají svou příjemnou konzistenci.
A pokud pracujete s předvýrobou, potěší vás také velmi dobrá vhodnost pro zamrazování. Angel Cake tak přináší kombinaci atraktivního výsledku a praktičnosti, kterou ocení každý profesionální provoz.
Proč si vybrat BRAUN Angel Cake?
- sametově jemná střídka
- příjemný mléčný charakter
- vláčný a lehký výsledný výrobek
- snadné a spolehlivé zpracování
- široké možnosti použití
- výborné zachování čerstvosti
- velmi dobrá vhodnost pro zamrazování
Jednoduchá cesta k perfektnímu výsledku
Základní receptura:
- 1 000 g BRAUN Angel Cake
- 680 g studené vody (8–10 °C)
- 100 g rostlinného oleje
- 100 g celých vajec
Celkem: 1 880 g
Směs Angel Cake, studenou vodu a vejce míchejte 30 sekund na pomalý chod. Poté šlehejte metlou 4 minuty na rychlý chod. Přidejte rostlinný olej a dalších 30 sekund míchejte na pomalý chod.
- Pečení: 180 °C
- Doba pečení: přibližně 25–30 minut
BRAUN Angel Cake – když rozhoduje každý detail
- Jemná chuť. Sametová střídka. Příjemná vláčnost. A jednoduchá příprava, na kterou se můžete spolehnout.
BRAUN Angel Cake promění několik základních surovin v moučník, který zaujme vzhledem, potěší svou jemností a chutná tak dobře, jak vypadá.
- Balení: 10 kg
- Číslo výrobku: 3900031
- Skladování: v suchu a uzavřeném obalu při teplotě přibližně 20 °C