Popis produktu

Hořká čokoláda bez přidaného cukru s maltitolem ve formě bloku.

Základní informace:

• Obsah kakaa: 54%
• Obsah tuku: 36%
• Sladidlo: Maltitol
• Tekutost: Standardní
• Forma: blok

Objevte naši hořkou čokoládu bez přidaného cukru, která vás okouzlí intenzivní čokoládovou chutí. Tato čokoláda je sladká díky přírodnímu sladidlu maltitol, které je jemně doplněno vanilkou Bourbon pro příjemné zaoblení chuti. Vzhledem a pocitem v ústech se velmi podobá našim tradičním čokoládám, jako je č. 811, a přináší stejný krásný lesk a texturu.

Naše hořká čokoláda nabízí stejné možnosti kreativity jako jiné čokolády Callebaut. Můžete ji použít k výrobě cukrovinek, mousse, krémů, dezertů či nápojů. Rozpouštění, temperování, chlazení a tvarové odlévání probíhá stejným způsobem jako u běžné čokolády, takže její technické vlastnosti a chování jsou identické.

Hotové výrobky vyrobené z této čokolády mohou být označeny štítkem „Bez přidaného cukru“, pokud recept neobsahuje žádný cukr. To zahrnuje pralinky, čokoládové tyčinky nebo tabulky s náplněmi bez přidaného cukru, kde je sacharóza nahrazena sladidlem.

Hmotnost: 1 kg
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě, po použití důkladně uzavřete.