Zestina Experience Plein Arôme – kakaový prášek

Kde se emoce potkávají s profesionálním výkonem

Ikonický kakaový prášek Zestina Experience Plein Arôme přináší do každé receptury svůj nezaměnitelný charakter. Tento poklad z kolekce Zestina Experience nabízí plnou kakaovou chuť doplněnou o jemný, překvapivě ovocný akcent, který osvěžuje chuťový profil a probouzí patro.

Jeho krásná světle hnědá barva je známkou mimořádné kvality a pečlivého výběru kakaových bobů z nejlepších sklizní. Díky vysokému obsahu tuku 22–24 % a ideální alkalizaci (pH 6,8–7,2) nabízí tento extra jemný kakaový prášek chuťový zážitek, který evokuje důvěrnou známost, teplo domácího pečení a poctivou cukrařinu.

Vysoký obsah kakaového másla a lehká alkalizace dodávají výrobkům bohatost, plnost a jemnou texturu. Chuť se otevírá dominantními tóny praženého kakaa, které zůstávají přítomné po celou dobu degustace. V průběhu se jemně objevuje vyvážená hořkost, která podporuje hloubku praženého charakteru. Dochuť je dlouhá, čistá a postavená na autentickém kakaovém základu.

Vizuálně přináší teplý, lehce podzimní odstín hnědé, který působí měkce a přirozeně. Zestina Plein Arôme je proto ideální volbou pro ochucování, barvení i strukturování dortů, sušenek, polev, krémů, pomazánek a dalších cukrářských i gastronomických aplikací.

Zestina Plein Arôme je kakaový prášek, který spojuje emoce, vzpomínky a profesionální kontrolu – ideální rovnováhu mezi tradicí a precizním výsledkem.

Charakteristika produktu

• Řada: Powders
• Kategorie: Kakaové ingredience
• Typ: Kakaový prášek
• Obsah tuku: 22–24 %
• pH: 6,8–7,2