Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Bûchette 140 (8 ks)

Silikonová forma Silikomart Bûchette 140, navržená šéfcukrářem Yannem Couvreurem ve spolupráci s designéry Silikomart Professional, spojuje eleganci tradičních dezertů s moderním cukrářským designem. Nadčasový tvar inspirovaný klasickou bûche (vánoční roládou) umožňuje vytvářet elegantní monoporce vhodné do vitríny i pro servírování na talíři.

Forma obsahuje 8 dutin o objemu 140 ml, které jsou ideální pro přípravu moderních dezertů s hladkým a čistým povrchem. Díky jednoduchým liniím je tento tvar velmi univerzální a skvěle vynikne se zrcadlovou glazurou, sametovým efektem nebo čokoládovým sprejem.

Je vyrobena ze 100% platinum silikonu, který zajišťuje přirozeně nepřilnavý povrch a vysokou flexibilitu. Dezerty se z formy snadno vyjímají a zachovávají dokonale hladký tvar. Materiál je vhodný jak pro pečení v troubě, tak pro mražení nebo šokové zchlazení.

Formy Silikomart Professional patří mezi nejpoužívanější silikonové formy v profesionální cukrařině a umožňují vytvářet moderní dezerty s perfektními detaily.

---

Výhody silikonové formy Silikomart

• profesionální forma na elegantní monoporce ve stylu bûche
• design navržený šéfcukrářem Yannem Couvreurem
• nadčasový a univerzální tvar vhodný pro moderní dezerty
• ideální pro mousse dezerty, semifreddo i pečené zákusky
• vyrobena ze 100% potravinářského platinum silikonu
• přirozeně nepřilnavý povrch pro snadné vyklopení dezertu
• flexibilní silikon zachovává perfektní hladký tvar dezertu
• vhodná pro pečení, zamražení i šokové zchlazení
• teplotní odolnost -60 °C až +230 °C
• vhodná do myčky nádobí
• dlouhá životnost i při profesionálním používání

---

Technické parametry

• Rozměr dezertu: 75 × 50 mm
• Výška: 46 mm
• Objem jedné porce: 140 ml
• Počet porcí na formě: 8 ks
• Celkový objem: 1120 ml
• Materiál: silikon (platinum silikon)
• Teplotní odolnost: -60 °C až +230 °C

---

Ideální pro přípravu

• mousse dezertů
• moderních vitrínových monoporcí
• dezertů se zrcadlovou glazurou
• dezertů se sametovým efektem
• semifreddo
• gelato dezertů
• pečených dezertů

---

💡 Tip na použití

Díky hladkému povrchu je forma ideální pro zrcadlové glazury nebo čokoládové polevy, které zvýrazní elegantní tvar dezertu a dodají mu luxusní vzhled.