Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Fragrance 115 (set 2 forem)

Silikonová forma Silikomart Fragrance 115 umožňuje vytvářet elegantní moderní dezerty složené ze dvou částí. Design připomínající flakon parfému dodává dezertům originální vzhled a výraznou eleganci, která zaujme v každé cukrářské vitríně.

Set obsahuje dvě silikonové formy:

• formu se 6 dutinami o objemu 95 ml pro základní část dezertu
• formu s 15 dutinami o objemu 20 ml pro malé horní koule

Kombinací obou částí vznikne moderní monoporční dezert o celkovém objemu 115 ml. Forma je ideální pro mousse dezerty, semifreddo nebo moderní vitrínové monoporce s efektní prezentací.

Formy jsou vyrobeny ze 100% platinum silikonu, který zajišťuje flexibilitu, nepřilnavý povrch a snadné vyjmutí dezertů bez poškození tvaru. Materiál je vhodný jak pro mražení a šokové zchlazení, tak pro pečení v troubě.

Tento design byl také použit při tvorbě dezertu „Daisy“, se kterým francouzský tým získal zlatou medaili na soutěži Mondial des Arts Sucrés 2018 v Paříži.

---

Výhody silikonové formy

• originální design inspirovaný tvarem flakonu parfému
• set dvou silikonových forem pro dvoudílný dezert
• ideální pro moderní vitrínové monoporce
• vhodná pro mousse, semifreddo i pečené dezerty
• perfektní pro zrcadlové polevy a velvet efekt
• vyrobena ze 100% platinum silikonu
• flexibilní a nepřilnavý materiál pro snadné vyjmutí dezertu
• odolnost vůči teplotám -60 °C až +230 °C

---

Technické parametry

Forma – základ:

• průměr: 60 mm
• výška: 45 mm
• objem: 95 ml
• počet dutin: 6 ks

Forma – vrchní koule:

• průměr: 32 mm
• výška: 28 mm
• objem: 20 ml
• počet dutin: 15 ks

• Celkový objem dezertu: 115 ml
• Materiál: silikon (platinum silikon)
• Počet forem v setu: 2 ks