SIL FORMA SILIKON bílá - QUENELLE 24 63x29mm v.28mm 24ml
SIL FORMA SILIKON bílá - QUENELLE 24 63x29mm v.28mm 24ml
Popis produktu
Silikonová forma Silikomart – Quenelle 24
Forma Quenelle 24 je navržena pro vytváření dokonale tvarovaných quenelle s jemně zaobleným, trojrozměrným profilem. Elegantní a čistý design spojuje estetiku s funkčností a umožňuje dosáhnout profesionálních výsledků při každé přípravě.
Speciální vnitřní bordura dodává quenelle charakteristický oblý tvar, který působí přirozeně a vyváženě. Forma obsahuje 12 dutin o objemu 24 ml, což ji činí ideální pro tvorbu výraznějších komponentů dezertů, samostatných prvků i elegantních dekorací.
Díky své univerzálnosti je forma vhodná pro sladké i slané aplikace – od mousse a semifreddo až po pečené výrobky. Odolnost vůči teplotám od -60 °C do +230 °C z ní dělá nepostradatelný nástroj v každé profesionální kuchyni.
Vlastnosti
- klasický tvar quenelle s 3D efektem
- větší objem ideální pro výraznější dezertní prvky
- jemně zaoblený tvar díky speciální borduře
- vhodná pro sladké i slané přípravy
- použitelná pro pečení i mražení (-60 °C až +230 °C)
- flexibilní a nepřilnavý silikon
Technické parametry
- Rozměr dutiny: 63 × 29 × 28 mm
- Objem jedné dutiny: 24 ml
- Počet dutin: 12 ks
- Celkový objem: 288 ml
- Materiál: silikon
💡 Tip na použití
Quenelle můžete využít jako dominantní prvek dezertu nebo ji doplnit o další komponenty. Skvěle vynikne s mirror glazurou, velvet efektem nebo jako součást moderní talířové kompozice v kombinaci s křupavými a krémovými texturami.