Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Truffle Éclair 75

Forma Truffle Éclair 75, vytvořená ve spolupráci s pastry chefem Carmine Di Donna, přináší originální reinterpretaci éclairu složeného z jemně navazujících kulovitých tvarů. Výsledkem je elegantní a výrazný dezert, který zaujme svou strukturou i celkovým vzhledem.

Forma je ideální pro přípravu monoporcí i dezertů na talíř, přičemž její tvar nabízí široké možnosti dekorování a kombinování chutí. Díky členitému povrchu lze pracovat s texturou, barvou i detaily a vytvořit tak originální prezentaci.

Součástí balení je také praktický plastový vykrajovač, který umožňuje připravit přesné vložky nebo základy, jež perfektně odpovídají tvaru dezertu.

Forma je vhodná pro mousse, semifreddo i pečené dezerty a díky kvalitnímu silikonu umožňuje snadné vyjmutí bez poškození tvaru a jemných detailů.

---

Vlastnosti

• originální tvar složený z navazujících „kuliček“
• moderní reinterpretace éclairu
• ideální pro monoporce i talířové dezerty
• vhodná pro kreativní dekorování
• vhodná pro mousse, semifreddo i pečené dezerty
• součástí balení plastový vykrajovač
• snadné vyjmutí bez poškození struktury
• flexibilní a nepřilnavý silikon

---

Technické parametry

• Rozměr dutiny: 130 × 30 × 27 mm
• Objem jedné dutiny: 75 ml
• Materiál: silikon

---

💡 Tip na použití

Zvýrazněte jednotlivé segmenty pomocí dvou barev nebo kontrastních textur. Tvar krásně vynikne s mirror glazurou i velvet efektem, které podtrhnou jeho strukturu.