Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Brioška 79 mm

Silikonová forma Silikomart z řady Classic Briochette Cannellata je ideální pro tvorbu moderních dezertů i tradičních moučníků v elegantním provedení. Podporuje kreativitu a inspiruje k vytváření originálních sladkých i slaných kreací.

Typický rýhovaný tvar briošky dodá dezertům sofistikovaný a atraktivní vzhled, který vynikne ve vitríně i na talíři. Skvěle se hodí pro pečené dezerty, ale i pro mousse, panna cotta nebo semifredda.

Forma je vyrobena ze 100% potravinářského silikonu, který je flexibilní, nepřilnavý a má dlouhou životnost. Dezerty lze z formy snadno vyjmout bez poškození a zachovat precizní detaily i hladký povrch vhodný pro další zdobení.

Díky vysoké teplotní odolnosti lze formu použít jak pro pečení v troubě, tak pro mražené dezerty. Forma odolává teplotám od -60 °C do +230 °C, takže je vhodná do trouby, mrazáku i šokového zchlazovače.

Je to nástroj, který ocení profesionální cukráři, ale i provozy, které chtějí své dezerty posunout na vyšší úroveň – jednoduše, spolehlivě a s perfektním výsledkem.

---

Parametry formy

• Průměr jedné dutiny: 79 mm
• Výška: 30 mm
• Objem jedné dutiny: 110 ml
• Počet dutin: 6
• Celkový objem formy: 660 ml

---

Proč pracovat se silikonovými formami Silikomart

• ✔ profesionální kvalita používaná cukráři po celém světě
• ✔ 100% potravinářský silikon
• ✔ perfektní nepřilnavost – snadné vyklápění dezertů
• ✔ vhodné pro pečení i mražení
• ✔ tepelná odolnost -60 °C až +230 °C
• ✔ vhodné do trouby, mrazáku i myčky
• ✔ ideální pro moderní mousse dezerty, entremety i zmrzlinové dezerty

---

Tip od Almeco

✨ Rýhovaný tvar briošky krásně vynikne s jemnou polevou nebo velvet efektem – zvýrazníte tak každý detail a dodáte dezertu luxusní vzhled.