Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – polokoule 65 mm (Siliconflex)

Profesionální silikonová forma Silikomart umožňuje vytvářet dokonale tvarované polokoule o průměru 65 mm. Je ideální pro moderní cukrářské dezerty, mousse, semifredda i výrazné individuální porce dezertů.

Polokoule této velikosti jsou skvělou volbou pro vitrínové dezerty, kde vynikne objem, struktura i precizní vrstvení jednotlivých komponentů.

Forma je vyrobena z vysoce kvalitního platinového silikonu, který zajišťuje maximální flexibilitu, nepřilnavost a dlouhou životnost. Dezerty lze z formy snadno vyjmout bez poškození a zachovat dokonale hladký povrch ideální pro mirror glaze, velvet efekt nebo čokoládový nástřik.

Díky vysoké teplotní odolnosti lze formu použít jak pro pečení v troubě, tak pro mražené dezerty, semifreddo nebo entremety. Forma odolává teplotám od -60 °C do +230 °C, takže je vhodná do trouby, mrazáku i šokového zchlazovače.

Je to nástroj, který ocení profesionální cukráři, ale i provozy, které chtějí své dezerty posunout na vyšší úroveň – jednoduše, spolehlivě a s perfektním výsledkem.

---

Parametry formy

• Průměr jedné polokoule: 65 mm
• Výška: 34 mm
• Objem jedné dutiny: 75 ml
• Počet polokoulí: 8
• Celkový objem formy: 600 ml

---

Proč pracovat se silikonovými formami Silikomart

• ✔ profesionální kvalita používaná cukráři po celém světě
• ✔ platinový silikon pro maximální kvalitu
• ✔ perfektní nepřilnavost – snadné vyklápění dezertů
• ✔ vhodné pro pečení i mražení
• ✔ tepelná odolnost -60 °C až +230 °C
• ✔ vhodné do trouby, mrazáku i myčky
• ✔ ideální pro moderní mousse dezerty, entremety i zmrzlinové dezerty

---

Tip od Almeco

✨ Polokoule této velikosti jsou ideální pro výrazné dezerty do vitríny – skvěle vyniknou s lesklou polevou nebo sametovým efektem.