Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – polokoule 80 mm (Siliconflex)

Profesionální silikonová forma Silikomart ve tvaru polokoule je ideální pro moderní cukrářské dezerty, mousse, semifredda, zmrzlinové dezerty i elegantní pečené moučníky. Polokoule patří mezi nejoblíbenější tvary současné cukrařiny – umožňuje vytvářet čisté, minimalistické dezerty, které vyniknou ve vitríně i na talíři.

Forma je vyrobena ze 100% potravinářského silikonu profesionální řady Silikomart Siliconflex, která je známá svou flexibilitou, nepřilnavostí a dlouhou životností. Dezerty lze z formy snadno vyjmout bez poškození a zachovat dokonale hladký povrch ideální pro mirror glaze, velvet efekt nebo čokoládový nástřik.

Díky vysoké teplotní odolnosti lze formu použít jak pro pečení v troubě, tak pro mražené dezerty, semifreddo nebo entremety. Forma odolává teplotám od -60 °C do +230 °C, takže je vhodná do trouby, mrazáku i šokového zchlazovače.

Je to nástroj, který ocení profesionální cukráři, ale i provozy, které chtějí své dezerty posunout na vyšší úroveň – jednoduše, spolehlivě a s perfektním výsledkem.

---

Parametry formy

• Průměr jedné polokoule: 80 mm
• Výška: 40 mm
• Objem jedné dutiny: 120 ml
• Celkový objem formy: 600 ml
• Počet polokoulí: 5

---

Proč pracovat se silikonovými formami Silikomart

• ✔ profesionální kvalita používaná cukráři po celém světě
• ✔ 100% potravinářský silikon
• ✔ perfektní nepřilnavost – snadné vyklápění dezertů
• ✔ vhodné pro pečení i mražení
• ✔ tepelná odolnost -60 °C až +230 °C
• ✔ vhodné do trouby, mrazáku i myčky
• ✔ ideální pro moderní mousse dezerty, entremety i zmrzlinové dezerty

---

Tip od Almeco

✨ Polokulový tvar je ideální pro moderní vitrínové dezerty. Stačí kombinovat mousse, ovocné insertky a křupavou vrstvu – a vytvoříte dezert, který zaujme nejen chutí, ale i dokonalým vzhledem.