Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Savarin ovál velký

Profesionální silikonová forma Silikomart ve tvaru velkého oválného savarinu je ideální pro moderní cukrářské dezerty, mousse, semifredda i výrazné vitrínové porce. Kombinace elegantního oválného tvaru a otvoru uprostřed nabízí dostatek prostoru pro kreativní plnění i efektní prezentaci.

Větší formát je perfektní pro dezerty, kde vynikne struktura, vrstvení i kontrast jednotlivých komponentů. Střed lze využít pro krémy, ovocné náplně nebo polevy a vytvořit tak dezert s výrazným vizuálním efektem.

Forma je vyrobena ze 100% potravinářského silikonu, který je flexibilní, nepřilnavý a má dlouhou životnost. Dezerty lze z formy snadno vyjmout bez poškození a zachovat precizní detaily i hladký povrch ideální pro mirror glaze, velvet efekt nebo čokoládový nástřik.

Díky vysoké teplotní odolnosti lze formu použít jak pro pečení v troubě, tak pro mražené dezerty, semifreddo nebo entremety. Forma odolává teplotám od -60 °C do +230 °C, takže je vhodná do trouby, mrazáku i šokového zchlazovače.

Je to nástroj, který ocení profesionální cukráři, ale i provozy, které chtějí své dezerty posunout na vyšší úroveň – jednoduše, spolehlivě a s perfektním výsledkem.

---

Parametry formy

• Rozměr jedné dutiny: 74 × 57 mm
• Výška: 27 mm
• Objem jedné dutiny: 72 ml
• Počet dutin: 8
• Celkový objem formy: 576 ml

---

Proč pracovat se silikonovými formami Silikomart

• ✔ profesionální kvalita používaná cukráři po celém světě
• ✔ 100% potravinářský silikon
• ✔ perfektní nepřilnavost – snadné vyklápění dezertů
• ✔ vhodné pro pečení i mražení
• ✔ tepelná odolnost -60 °C až +230 °C
• ✔ vhodné do trouby, mrazáku i myčky
• ✔ ideální pro moderní mousse dezerty, entremety i zmrzlinové dezerty

---

Tip od Almeco

✨ U většího savarinu si pohrajte s kontrastem výšek – střed vyplňte krémem a povrch doplňte jemnou dekorací nebo mikrobylinkami. Dezert tak získá profesionální a moderní vzhled.