Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Savarin srdce 70 × 72 mm

Silikonová forma Silikomart ve tvaru srdcového savarinu je ideální pro tvorbu moderních dezertů s romantickým a výrazným vzhledem. Kombinace tvaru srdce a otvoru uprostřed dodává dezertům originální charakter a atraktivní prezentaci, která vynikne ve vitríně i na talíři.

Větší formát je perfektní pro výrazné monoporce, kde je prostor pro kreativní vrstvení i plnění – ideální pro mousse, semifredda i moderní cukrářské dezerty s důrazem na detail a strukturu.

Forma je vyrobena ze 100% potravinářského silikonu, který je flexibilní, nepřilnavý a má dlouhou životnost. Dezerty lze z formy snadno vyjmout bez poškození a zachovat hladké linie i precizní detaily.

Díky vysoké teplotní odolnosti lze formu použít jak pro pečení v troubě, tak pro mražené dezerty. Forma odolává teplotám od -60 °C do +230 °C, takže je vhodná do trouby, mrazáku i šokového zchlazovače.

Je to nástroj, který ocení profesionální cukráři i provozy, které chtějí své dezerty posunout na vyšší úroveň – jednoduše, spolehlivě a s perfektním výsledkem.

---

Parametry formy

• Rozměr jedné dutiny: 70 × 72 mm
• Výška: 40 mm
• Objem jedné dutiny: 125 ml
• Počet dutin: 6
• Celkový objem formy: 750 ml

---

Proč pracovat se silikonovými formami Silikomart

• ✔ profesionální kvalita používaná cukráři po celém světě
• ✔ 100% potravinářský silikon
• ✔ perfektní nepřilnavost – snadné vyklápění dezertů
• ✔ vhodné pro pečení i mražení
• ✔ tepelná odolnost -60 °C až +230 °C
• ✔ vhodné do trouby, mrazáku i myčky
• ✔ ideální pro moderní mousse dezerty, entremety i zmrzlinové dezerty

---

Tip od Almeco

✨ Větší srdcový savarin umožňuje výraznou práci s náplní – zkuste kombinaci tekutého středu a pevnějšího mousse pro efekt, který překvapí při každém řezu.