Popis produktu
Silikonová forma Silikomart – Sopka 58 mm
Silikonová forma Silikomart ve tvaru sopky je ideální pro tvorbu moderních dezertů s výrazným a dynamickým vzhledem. Tvar inspirovaný vulkánem dodá dezertům originalitu a umožňuje vytvořit efektní prezentaci, která zaujme na první pohled.
Díky prohlubni uprostřed je forma perfektní pro kreativní plnění – ideální pro tekuté středy, ovocné coulis nebo krémové náplně, které překvapí po rozkrojení. Skvěle se hodí pro mousse, semifredda i pečené dezerty.
Forma je vyrobena ze 100% potravinářského silikonu, který je flexibilní, nepřilnavý a má dlouhou životnost. Dezerty lze z formy snadno vyjmout bez poškození a zachovat precizní tvar i hladký povrch vhodný pro další zdobení.
Díky vysoké teplotní odolnosti lze formu použít jak pro pečení v troubě, tak pro mražené dezerty. Forma odolává teplotám od -60 °C do +230 °C, takže je vhodná do trouby, mrazáku i šokového zchlazovače.
Je to nástroj, který ocení profesionální cukráři i provozy, které chtějí své dezerty posunout na vyšší úroveň – jednoduše, spolehlivě a s perfektním výsledkem.
Parametry formy
- Průměr jedné dutiny: 58 mm
- Výška: 52 mm
- Objem jedné dutiny: 72 ml
- Počet dutin: 8
Proč pracovat se silikonovými formami Silikomart
- ✔ profesionální kvalita používaná cukráři po celém světě
- ✔ 100% potravinářský silikon
- ✔ perfektní nepřilnavost – snadné vyklápění dezertů
- ✔ vhodné pro pečení i mražení
- ✔ tepelná odolnost -60 °C až +230 °C
- ✔ vhodné do trouby, mrazáku i myčky
- ✔ ideální pro moderní mousse dezerty, entremety i zmrzlinové dezerty
Tip od Almeco
✨ Vyšší tvar sopky umožňuje výrazný efekt při servírování – zkuste kombinaci tekutého středu a kontrastních vrstev pro maximální „wow efekt“.