Popis produktu

Sosa - LYOFILIZOVANÁ ZELENINA - ČERVENÁ ŘEPA

• Lyofilizovaná červená řepa.
• Použitá červená řepa je vysoké kvality a výborné chuti sbíraná v období své nejvyšší zralosti.

Lyofilizace:

• Je proces, při kterém se zelenina suší mrazem.
• Zelenina je nejdříve šokově zamražena a postupně se začíná odpařovat voda.
• Díky lyofilizaci si zelenina zachovává 90% svých vlastností oproti klasickému sušení.
• Zůstanou zachovány:
  • senzorické vlastnosi (barva, chuť, vzhled, struktura)
  • vitaminy, minerály

Hmotnost: 300 g

Použití:

• Lyofilizovaná zelenina patří mezi celkem nové suroviny v moderní gastronomii.
• Použít jej můžete na dozdobení a dochucení Vašich pokrmů.