Popis produktu
VÁNOCE S CHUTÍ ČOKOLÁDY
WORKSHOP PLNÝ INSPIRACE A PRAKTICKÝCH DOVEDNOSTÍ
Zveme vás na jedinečný čokoládový workshop, který jsme připravili pro všechny profesionály, kteří chtějí svou vánoční nabídku obohatit o produkty, jež zákazníci ocení nejen pro jejich lahodnou chuť, ale i pro dokonalé provedení a sváteční vzhled.
Pod vedením naší zkušené technoložky Marie Pavlíkové objevíte svět čokolády v jeho nejkouzelnější podobě. Maruška vám ukáže, jak správně temperovat, tvořit náplně i pracovat s formami a dekoracemi, abyste dokázali vytvořit produkty, které se stanou bestsellery vaší vánoční vitríny.
Na co se můžete těšit?
- Spoustu praktických zkušeností, které ihned využijete ve své výrobě
- Receptury, které osloví vaše zákazníky a přinesou čerstvou inspiraci pro vánoční nabídku
- Know-how práce s čokoládami Callebaut, Michel Cluizel a dalšími prémiovými surovinami
- Tipy, jak propojit čokoládové produkty s vánočními trendy a dárkovým sortimentem
Cukrářská technoložka MARIE PAVLÍKOVÁ
Maruška je nedílnou součástí našeho týmu už od roku 2008. Čokoládě naprosto propadla a dokáže svou vášeň předat každému, kdo chce posunout své výrobky na vyšší úroveň.
Na workshopu vás provede celým procesem práce s čokoládou a ukáže vám praktické tipy a triky, které usnadní práci a přidají vašim produktům profesionální vzhled i chuť. To vše v příjemné a inspirativní atmosféře, kde se spojuje precizní práce s čokoládou a Maruščin přátelský přístup.
Náplň workshopu
Naplníme si společně dokonalý adventní kalendář 12 ochucenými čokoládovými pomponetkami a 12 čistými čokoládami - budeme se držet zimních a vánočních chutí jako jsou ořechy, kandovaný zázvor, pomeranč, višně, crumble, marcipán nebo kakaové boby.
Dále si společně připravíme:
✔ Dokonalé nugáty - pekanový, kešu a pistáciový nugát s použitím našich Almeco ořechových past
✔ Čokoládovo-ořechové hrudky - s pistáciemi, mandlemi a bílou čokoládou
✔ Vánoční stromečky - zdobené ořechy, višňové želé, kešu cremino
✔ Karamelovo-čokoládové košíčky - s pekany, karamelem, solí a mléčnou čokoládou
✔ Pralinky s vánočním designem – ruby pralinka s brusinkovým compoté a ganache ruby
✔ Čokoládové marokánky – lahodný doplněk vaší vánoční nabídky, který potěší malé i velké zákazníky
Náročnost kurzu
Úroveň 2 – vhodné pro účastníky se základní znalostí cukrářských technik, kteří chtějí své dovednosti posunout o úroveň výše.
Co dalšího jsme pro vás připravili?
✔ Kompletní receptury – ke všem výrobkům včetně teoretické části o čokoládě
✔ Občerstvení a výbornou kávu – aby byl váš den příjemný a pohodový
✔ Krabičku s vlastními výtvory – odnesete si je s sebou a můžete se pochlubit ve svém podniku
✔ Certifikát o absolvování kurzu – jako potvrzení vašeho vzdělávání a rozvoje
✔ Fotografie z kurzu v online podobě – ke stažení z naší galerie
Důležité informace
Zakoupením workshopu získáte vstup pro jednu osobu.
TERMÍN: 12. listopadu 2025
ČAS: 9:00 – 16:00
MÍSTO KONÁNÍ: Almeco s.r.o., Škvorecká 1803, Úvaly, 25082
CENA KURZU: 3 990 Kč bez DPH
(CASHBACK VE VÝŠI 1500 KČ BEZ DPH NA POUŽITÉ SUROVINY V CENĚ)
⚠ STORNO PODMÍNKY: Při zrušení kurzu méně než 3 dny před zahájením účtujeme 100% storno poplatek. Při nenaplnění kurzu si vyhrazujeme právo na jeho zrušení se 100% refundací nebo změnu termínu dle dohody.
PŘIHLAŠTE SE JEŠTĚ DNES A ZÍSKEJTE INSPIRACI PRO VAŠI VÁNOČNÍ NABÍDKU!