Kuba je duší i hlavou zmrzlinářské sekce Almeco.

Od roku 2008 pomáhá zákazníkům navrhovat a tvořit zmrzlinu, která nejen skvěle chutná, ale hlavně funguje v reálném provozu – a přináší výsledky. Ať už se chystáte otevřít svou první zmrzlinárnu, stánek nebo hledáte způsob, jak posunout výrobu zmrzliny a své umění na novou úroveň, Kuba je tu právě pro vás.

Rozumí surovinám, recepturám, strojům i číslům.

Ale stejně jako tabulky a sestavování receptur ho baví řemeslo – tvorba zmrzliny, která je vyladěná do posledního detailu. Své zkušenosti sbírá nejen v provozu , ale i na kurzech, školeních a stážích v Česku i zahraničí.

Jeho přístup? Praktický. Přímý. Lidský.

Hledá, co bude fungovat právě ve vašem provozu. A jde s vámi krok za krokem – při školení, u vitríny i ve chvílích, kdy potřebujete rychlou radu.

A hlavně – stojí za stovkami provozů po celé republice, kterým každý den pomáhá tvořit tu nejlepší zmrzlinu.

Rozhodně s tvorbou základních i pokročilých receptur

• Smetanové, ovocné, se základem nebo bez něj – sestavíte společně recepturu, která se bude spolehlivě vyrábět, chutnat a prodávat.

Přípravou nových příchutí a sezónních kampaní

• Typicky české, exotika, inspirace ze zahraničí nebo aktuální trendy? Kuba vám pomůže vyladit vitrínu podle vašich představ.

Ukáže a vysvětlí jak pracovat s našimi surovinami

• Ukáže vám, jak pracovat s cukry, stabilizátory, pastami, alkoholem ve zmrzlině, rostlinnými alternativami i netradičními kombinacemi.

Zvládne i technické poradenství

• Rozumí strojům, postupům i výrobě – poradí, co zefektivnit, jak správně nastavit procesy a vyřešit problémy na zmrzlinové cestě.

Každý provoz je jiný. A právě proto Kuba ladí řešení podle toho:

• kde působíte

• jaký máte tým

• jaké máte k dispozici vybavení

• kdo jsou vaši zákazníci

• a co od zmrzliny očekáváte

Nečekejte univerzální řešení.
S Kubou vytvoříte zmrzlinu, která má duši – a dává smysl vašemu podnikání.