Univerzální základ bez živočišných složek pro korpusy, sušenky a drobenky

Profesionální směs bez živočišných složek pro snadnou a rychlou výrobu veganských korpusů, třených těst, sušenek nebo drobenkových základů. Výborně se hodí jak do cukrářských výroben, tak pro velkokapacitní provozy, kde je potřeba spolehlivý a flexibilní základ s čistým složením.

Výhody produktu:

• 100 % rostlinné složení – bez živočišných surovin
• Vhodné pro korpusy, drobenky i sušenky
• Neobsahuje barviva
• Stačí přidat pouze vodu a rostlinný olej
• Jednoduché a rychlé použití
• Konzistentní výsledky – vhodné pro manuální i strojní zpracování

Doporučený postup přípravy (na 1 dávku):

• 1500 g směsi Braun směs na korpusy vegan
• 720 g studené vody
• 200 g rostlinného oleje

1. Vše smíchejte dohladka.
2. Ihned plňte do forem nebo použijte na výrobu drobenky.
3. Pečte dle potřeby (doba a teplota dle konkrétní aplikace).

Výsledkem je vláčné a dobře držící těsto, které se ideálně hodí do moderní veganské cukrařiny.

Balení: 15 kg

Art. č.: 1423915

Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po použití obal vždy důkladně uzavřete.