Popis produktu

C - ČOKOLÁDA 2815 HOŘKÁ 57,7%

• Nejjemnější hořká belgická čokoláda.
• Výrazná hořká chuť kakaa.
• Čokoláda zejména ze západoafrických bobů, většinu tvoří odrůda Forastero.
• Vyšší fluidita čokolády.
• Čokoláda je ve formě malých tmavých peciček.
• Tipy pro kombinování:
• Mango
• Kozí sýr
• Lékořice
• Máta
• Angrešt
• Šampaňské

• Obsah kakaových součástí: 57,7%
• Obsah odtučněných kakaových součástí: 21% 
• Obsah kakaového másla: 37%

• Hmotnost: 2,5 kg
• Minimální trvanlivost: 24 měsíců
• Použití:

• Potahování pralinek
• Odlévání pralinek do forem
• Dekorování

Více informací v aplikaci CHOCOLIZER.