Popis produktu
C - ČOKOLÁDA 811 HOŘKÁ 54,5%
- Nejjemnější hořká belgická čokoláda.
- Skvěle zaoblená a vyvážená kakaová chuť s vanilkovým podtónem.
- Univerzální použití čokolády.
- Čokoláda je ve formě malých peciček.
- Při výrobě čokolády byly použity zejména západoafrické boby, většina odrůdy Forastero.
- Tipy pro kombinování:
- Vanilka
- Lékořice
- Máta
- Kardamom
- Portské
- Obsah kakaových součástí: 54,5%
- Obsah odtučněných kakaových součástí: 19%
- Obsah kaaového másla: 36,6%
- Hmotnost: 2,5 kg
- Minimální trvanlivost: 24 měsíců
- Použití:
- Mousse
- Ganáže
- Náplně
- Pralinky
- Zmrzliny
- Omáčky
Více informací v aplikaci CHOCOLIZER.