Popis produktu

Irca Kakaové máslo v peckách

Nepostradatelný základ pro profesionální práci s čokoládou.

Kvalitní kakaové máslo je jednou z klíčových surovin každého cukrářského a čokoládového provozu. Naše 100% kakaové máslo v peckách vzniká lisováním pražených kakaových bobů a vyniká jemnou čokoládovou vůní, čistým složením a skvělými technologickými vlastnostmi.

Díky vysoké stabilitě, hladké textuře a praktické formě pecek se s ním perfektně pracuje v každodenním provozu – ať už vyrábíte pralinky, tabulkové čokolády, ganache, krémy nebo luxusní dezerty.

Proč si ho oblíbíte?

• 100% kakaové máslo
• jemná chuť a vůně pravého kakaa
• vysoce stabilní rostlinný tuk
• praktické pecky pro snadné dávkování a rychlé rozpouštění
• ideální pro profesionální cukrářské a čokoládové provozy
• perfektní pro pralinky, čokoládu i moderní cukrařinu

Doporučené použití

• výroba čokolády
• pralinky a čokoládové dekorace
• ganache a krémy
• zjemnění textury výrobků
• práce s čokoládou a temperace
• alternativa k jiným tukům v recepturách

Balení

4 kg

V Almecu vybíráme suroviny, se kterými se profesionálům opravdu dobře pracuje. A přesně takové je i toto kakaové máslo – spolehlivé, kvalitní a připravené pro vaše každodenní cukrářské i čokoládové realizace.