Popis produktu

PIDY | Mini tartaletky Citron | Ø 4 cm | 96 ks

Svěží citronové mini tartaletky z křehkého máslového těsta – předpečené a připravené rovnou k plnění.

PIDY Mini Trendy Lemon jsou moderní kulaté tartaletky s jemnou citronovou chutí a svěžím barevným provedením. Křehký korpus je dostatečně pevný pro plnění, ale při zakousnutí zůstává příjemně drobivý a jemný.

Lehký citronový tón krásně doplňuje ovocné, vanilkové, smetanové i čokoládové náplně a umožňuje vytvářet svěží moderní dezerty bez složité přípravy.

Díky průměru 4 cm jsou ideální jako dezert na jedno až dvě sousta. Perfektně se hodí pro finger food, catering, rauty, sweet bary, svatby nebo slavnostní dezertní servis.

Tartaletky jsou již předpečené – stačí je naplnit, dozdobit a servírovat.

Proč si je oblíbíte

• předpečené a připravené k okamžitému použití
• jemná a svěží citronová chuť
• křehké máslové těsto
• pevný korpus, který dobře drží náplň
• moderní kulatý tvar
• praktická mini velikost na jedno až dvě sousta
• vhodné pro studené dezerty
• barevný korpus oživí výslednou prezentaci
• jednotná velikost pro profesionální servírování
• šetří čas při přípravě většího množství dezertů

Čím tartaletky naplnit

Citronový korpus krásně funguje se svěžími i krémovými chutěmi. Vyzkoušet můžete například:

• citronový nebo limetkový krém
• vanilkový krém
• mascarpone nebo šlehanou ganache
• cheesecake krém
• bílou čokoládovou ganache
• kokosový krém
• ovocné mousse
• malinové, jahodové nebo mangové náplně
• ovocné gely a coulis
• čerstvé ovoce

Tip: Citronová chuť korpusu krásně vynikne v kombinaci s malinou, borůvkou, jahodou, mangem, kokosem nebo bílou čokoládou.

Tipy a triky

Studené náplně

• Tartaletky není potřeba před použitím dopékat. Jsou určené pro studené aplikace, takže je stačí naplnit připraveným krémem, mousse nebo ganache a následně dozdobit.
• Pro čisté a pravidelné plnění doporučujeme použít cukrářský sáček.

Jak zachovat křupavost

• Pokud používáte vlhčí ovocné náplně nebo připravujete tartaletky s větším předstihem, můžete jejich vnitřní stranu opatřit tenkou vrstvou bílé nebo tmavé čokolády.
• Vzniklá bariéra pomůže omezit pronikání vlhkosti do korpusu a tartaletka si déle zachová svou příjemnou křehkost.

Jak je dozdobit

U citronové tartaletky krásně fungují lehké a svěží dekorace. Vyzkoušet můžete například:

• čerstvé maliny, borůvky nebo jahody
• kousky manga
• citrusový gel
• jemnou špičku krému
• bílou čokoládovou dekoraci
• pistácie nebo jiné oříšky
• drobné jedlé květy
• nastrouhanou citrusovou kůru

Díky výraznějšímu barevnému korpusu není potřeba dezert příliš komplikovat – jednoduché zdobení nechá vyniknout samotnou tartaletku.

Kde je využijete

Finger food • Catering • Rauty • Sweet bary • Svatby • Firemní akce • Cukrárny • Kavárny • Restaurace • Hotely

Technické údaje

• Tvar: kulatý
• Rozměr: Ø 40 × 15 mm
• Hmotnost: cca 7,9 g / ks
• Typ tuku: máslo
• Počet kusů v balení: 96 ks

Skladování

• Uchovávejte při pokojové teplotě 10–25 °C v uzavřeném obalu. Chraňte před vlhkostí, aby si tartaletky zachovaly svou křehkost a kvalitu.