Popis produktu

PONTHIER - PYRÉ KALAMANSI Calamondin 100% chlazené

Pyré obsahuje 100% šťávy z Kalamansi.

• Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.

Odrůda: Calamondin

Původ: Vietnam

• Kalamansi je velmi drobný citrusový plod o velikosti cca. 2,5cm.
• Pochází z jihovýchodní Asie.
• Stromy na kterých tyto plody zrají velmi hojně kvetou a propívají jim suché a vyšší nadmořské oblasti, které nalezneme například ve Vietnamu.
• Kalamansi vzniklo pravděpodobně zkřížením mandarinky a kumquatu.
• Jejich chuť je sladká, lehce ostrá a jsou velmi aromatické, připomínají mandarinku, hořký pomeranč, limetku a růžový grapefruit.
• Jejich kůra je tenká a celkově jsou plody křehké, musí být sbírány ručně.
• Vyzkoušejte kombinace s maracujou, hruškou, mangem nebo mandlemi.

Hodnota Brix (refraktometr 20°C): 8 (+-3)

Hmotnost: 1kg

Použití pyré:

• Zmrzlina (sorbety, točená zmrzlina).
• Dorty, dezerty, želé, ovocné mousse.
• Ovocné nápoje, limonády, koktejly.

Datum minimální trvanlivosti: 15 měsíců od data výroby

Skladování:

• Skladujte v originálním balení při teplotě +2 až +6 °C
• Po otevření skladujte v lednici a spotřebujte do 12 dní od otevření.