Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Bignè (15 ks)

Silikonová forma Silikomart Bignè, vyvinutá ve spolupráci s cukrářem Corradem Carosim, umožňuje snadno připravit dokonale tvarované mini bignè (větrníčky) s přesným objemem a jednotným tvarem.

Díky jednotlivým dutinám lze těsto jednoduše naplnit přímo do formy a následně zamrazit, takže máte připravené porce těsta kdykoli k dispozici pro rychlou výrobu. Tento systém výrazně urychluje přípravu a zajišťuje vždy stejné výsledky – ideální pro profesionální cukrárny i gastronomické provozy.

Je vyrobena z 100% platinum silikonu, který zajišťuje přirozeně nepřilnavý povrch a vysokou flexibilitu. Těsto i hotové výrobky se z formy snadno vyjímají a zachovávají dokonale pravidelný tvar. Materiál je vhodný jak pro pečení v troubě, tak pro mražení nebo šokové zchlazení.

Formy Silikomart Professional patří mezi nejpoužívanější silikonové formy v profesionální cukrařině a pomáhají dosahovat přesných a konzistentních výsledků při výrobě dezertů.

---

Výhody silikonové formy Silikomart

• profesionální forma na mini bignè (větrníčky)
• vyvinuta ve spolupráci s cukrářem Corradem Carosim
• zajišťuje jednotný tvar a objem každého kusu
• urychluje výrobu díky možnosti předpřípravy a zamražení těsta
• vyrobena ze 100% potravinářského platinum silikonu
• přirozeně nepřilnavý povrch pro snadné vyjmutí výrobků
• flexibilní silikon zachovává přesný tvar
• vhodná pro pečení, zamražení i šokové zchlazení
• teplotní odolnost -60 °C až +230 °C
• vhodná do myčky nádobí
• dlouhá životnost i při intenzivním používání

---

Technické parametry

• Průměr dezertu: 35 mm
• Výška: 20 mm
• Objem jedné porce: 14 ml
• Počet porcí na formě: 15 ks
• Materiál: silikon (platinum silikon)
• Teplotní odolnost: -60 °C až +230 °C

---

Ideální pro přípravu

• mini bignè (větrníčků)
• odpalovaného těsta
• základů pro plněné dezerty
• moderních monoporcí z odpalovaného těsta

---

💡 Tip na použití

Těsto na bignè můžete do formy nastříkat, zmrazit a skladovat připravené porce, které pak stačí jen vložit do trouby. Získáte tak rychlou a efektivní výrobu s perfektně jednotnými výsledky.