Popis produktu

SLADKÝ ASLANÝ CATERING Sezóna svateb, nejrůznějších akcí a oslav senezávratně blíží! Připravte Vašim zákazníkům jedinečné občerstvení, na kteréjen tak nezapomenou. Nechte se inspirovat luxusními variacemi slaného asladkého cateringu v podání známého šéfkuchaře Radka Davida. Radka Davida můžete znátpředevším z jeho působení ve špičkových restauracích, jako jsou Babiččinazahrada, La Veranda v Praze i Kyjevě, The Bistro a mnohé další.Působil takéjako kreativní šéfkuchař ve společnosti Aramark a momentálně pracujejako gastronomický poradce.Jeho filosofiípři přípravě pokrmů je zejména v zachování přirozené chuti surovin,která je jemně podtržená kořením či bylinkami. Základnísuroviny rád kombinuje s běžnými ingrediencemi, přičemž hlavní roli hrajejejich textura nebo je naopak spojuje s něčím zcela neobvyklým, experimentujea hledá ten správný recept. Při svémvaření rád využívá kvalitní sezónní suroviny, které jsou pro něj zdrojeminspirace, ty pak transformuje na moderní pokrmy ve vlastním stylu s originálnímichuťovými kombinacemi.Doporučujeme také prohlédnout si jeho instagramový účet plnýgastronomické inspirace! NÁPLŇ WORKSHOPU:Náplní workshopu bude příprava sladkých i slaných variant cateringu v moderním pojetí. SLANÝcateringUzený losos, křenová zakysaná smetana, koprová majonéza a křupavé brambory Šunka, bramborový salát s jablkem Granny Smith a pažitkaTygří krevety, malá rajčata a majonéza 1000 ostrovů s Jack Daniel´s whiskyKrémová kachní tučná játra Foie Gras, malinový gel a malinyCizrnový hummus, malá rajčata a sušené olivy SLADKÝcateringVanilkový NY cheesecake, malinový gel a maliny Citrónový tvaroh, jahody a jahodová omáčkaKrémová tmavá čokoláda, čokoládová hlína a mangoPěna ze slaného karamelu, gel z ostružin a ostružinyTiramisu NÁROČNOST KURZU: úroveň 1 - základní znalost cukrářských a kuchařských technikSOUČÁSTÍKURZU JSOU:KOMPLETNÍ RECEPTURY skvěle zpracované receptury na vyráběné pokrmyCASHBACK V HODNOTĚ 3000 Kč bez DPH nasuroviny značky PIDY a další produkty používané v rámci workshopu Almeco tým je partnerem pro Vaše podnikání a jedním z našich cílů je i podpora Vašeho vzdělávání v rámci účasti na workshopu jsme pro Vás připravili cashback cashback platí na suroviny, se kterými jste v rámci workshopu pracovali na workshopu od nás obdržíte slevový kód na 3000 Kč bez DPH do našeho objednávkového systémuOBČERSTVENÍ A SKVĚLÁ KÁVA těšit se můžete na lahodné občerstvení a skvělou italskou kávuKRABIČKA S VYROBENÝMI PRODUKTY odneste si své precizní výtvory s sebou, ať se můžete pochlubit, co nového jste se u nás naučiliCERTIFIKÁT O ABSOLVOVÁNÍ KURZU vzdělání posouvá naše kroky dále, a to si můžete vždy připomenout díky certifikátu z kurzuFOTOGRAFIE Z KURZU V ONLINE PODOBĚ všechny fotografie najdete přehledně v online galerii, odkud si je můžete také pohodlně stáhnoutDŮLEŽITÉ INFORMACE: TERMÍN: 23. dubna 2024 ČAS: 9:00 - 16:00 CO SI VZÍT S SEBOU? S sebou si můžete vzít rondon (k zapůjčení budou naše Almeco zástěry) a chuť se učit :). ADRESA KONÁNÍ KURZU: Almeco, s.r.o., Škvorecká 1803, Úvaly, 25082
 CENA KURZU: 4990 Kč bez DPH  Storno podmínky: Při zrušení kurzu méně než 3 dny před zahájenímkurzu si vyhrazujeme právo na 100% storno poplatek.Při nenaplnění kurzu si vyhrazujeme právo na jehozrušení se 100% refundací peněz nebo změnu termínu dle dohody.