Popis produktu

Dalším z naší nabídky workshopu je tento workshop na "trvanlivé pečivo", kterým Vás provede naše technoložka Katka Lukášková. Během tohoto workshopu se budeme věnovat zásadám a technikám potřebným k přípravě výrobků s delší trvanlivostí. Tyto znalosti jsou důležité pro přípravu skvělých výrobků, které si dlouho udrží svou kvalitu a jsou tak vhodné k zabalení a tedy i prodeji s sebou pro Vaše zákazníky. Mezi takové dobroty patří například populární granola, nebo biskupské chlebíčky či travel cakes. Naše technoložka Katka s Vámi bude sdílet své znalosti a zkušenosti s přípravou trvanlivých výrobků z námi pečlivě vybraných surovin! Vy si tak rozšíříte nejen své znalosti, ale také Váš nabízený sortiment o tyto báječné balené výrobky! Protože balené výrobky podléhají legislativě o označování potravin - musí mít svou etiketu s povinnými údaji v rámci kurzu si spolu projdeme i legislativu a přípravu etiket. Tak abyste jejich přípravu zvládli raz dva :) A co že jsme to pro Vás připravili?MediantsMadlenkyOřechová granolaMini Bars (mini travel cakes)Mini Biskupské chlebíčky s pečeným želéVegan Brownies Sušenky s čokoládovou polevouNáročnost kurzu: úroveň 2 - pokročiláSoučásti kurzu jsou: Kompletní recepturyObčerstvení a skvělá káva Slevový poukaz na použité suroviny a pomůcky do našeho objednávkového systémuKrabička s Vámi vyrobenými produktyCertifikát o absolvování kurzuDůležité informace:Termín: 7. 11. 2023Doba trvání kurzu: 9:00 - 16:00S sebou si můžete vzít rondon (k zapůjčení budou naše Almeco zástěry) a chuť se učit :). Adresa konání kurzu: Almeco, s.r.o., Škvorecká 1803, Úvaly, 25082Cena kurzu: 3000 Kč bez DPHNáročnosti kurzu:Úroveň 1: zákládní cukrářské techniky, jednoduchá práce s čokoládou, využití forem a předpřipravených komponentÚroveň 2: předpokládá se znalost složitějších výrobních technik, temperace čokolády, používání různých textur Storno a další podmínky:Při zrušení kurzu méně než 3 dny před zahájením kurzu si vyhrazujeme právo na 100% storno poplatek.Při nenaplnění kurzu si vyhrazujeme právo na jeho zrušení se 100% refundací peněz nebo změnu termínu dle dohody.