Bridor Pain au Chocolat 70 g – francouzská klasika v plné velikosti

Máslová čokoládová rolka z prémiové řady Éclat du Terroir nabízí vše, co očekáváte od tradičního francouzského pečiva: precizně vrstvené těsto z čistého másla (21 %), plnou chuť kvalitní čokolády (10 %) a krásnou zlatavou barvu s karamelovým aroma po upečení. Díky většímu formátu se skvěle hodí na snídaňové menu, brunch či jako sladký doplněk do vitríny.

Receptura vznikla podle zásad francouzského pekařského umění – s důrazem na dlouhé kynutí, jemné listování těsta a výběr prvotřídních surovin, včetně vajec od slepic z volného chovu a mouky od lokálních mlynářů. Samozřejmostí je Clean Label přístup – jen čisté a nezbytné ingredience bez zbytečných aditiv.

Proč právě tento produkt:

•  Plná čokoládová náplň (10 %) ve vrstveném máslovém těstě

•  21 % másla – tradiční chuť a křehká struktura

•  Ready-to-bake – stačí rozmrazit a upéct

•  Prémiová řada Éclat du Terroir, vyrobená ve Francii

•  Clean Label – žádné zbytečnosti, jen to podstatné

Technické informace:

• Hmotnost mraženého kusu: 70 g

• Hmotnost po upečení: cca 61 g

• Počet kusů v balení: 90 ks

• Obsah másla: 21 %

• Obsah čokolády: 10 %

• Skladování: –18 °C nebo nižší

• Minimální trvanlivost: 9 měsíců od data výroby

• Po rozmrazení znovu nezamrazujte

Rozměry po upečení (cca):
Délka: 11 cm | Šířka: 8,5 cm | Výška: 4,5 cm

Příprava:

• Rozmrazit 30–45 minut při pokojové teplotě nebo přes noc v lednici (cca 12 h)
• Péct 16–17 minut při 165–175 °C
• Nechat 15 minut vychladnout při pokojové teplotě