Popis produktu

Bridor Pain au Chocolat Mini – čokoládová klasika v mini formátu

Malá, ale neodolatelná. Tato čokoládová rolka z řady Éclat du Terroir je přesně tím produktem, který si najde místo na každém snídaňovém stole, coffee breaku nebo bufetu. Vyrobená z čistě máslového listového těsta (20 % másla), plněná kvalitní čokoládou (14 %) a upečená do krásné zlatavé barvy s jemným karamelovým aroma.

Bridor si zakládá na dlouhém kynutí, pomalé fermentaci a precizním vrstvení těsta, což této mini rolce dodává křupavost, vláčnost a intenzivní chuť. Receptura odpovídá standardu Clean Label – žádné zbytečné přísady, jen to podstatné a přirozené.

Hlavní benefity:

• Mini pain au chocolat o hmotnosti 35 g

• Vyrobeno z čistého máslového těsta

• Vejce od slepic z volného chovu

• Ready-to-bake – předkynuté, připravené k pečení

• Prémiová kvalita z Francie – řada Éclat du Terroir

• Clean Label – bez zbytečných aditiv

Technické informace:

• Kód produktu: 35192

• Hmotnost mraženého kusu: 35 g

• Hmotnost po upečení: cca 30 g

• Počet kusů v balení: 210 ks

• Obsah másla: 20 %

• Obsah čokolády: 14 %

• Skladování: –18 °C nebo nižší

• Minimální trvanlivost: 9 měsíců od data výroby

• Po rozmrazení znovu nezamrazujte

Rozměry po upečení (cca):
Délka: 7 cm | Šířka: 6,5 cm | Výška: 3 cm

Příprava:

• Rozmrazit 30–45 minut při pokojové teplotě, nebo přes noc v lednici (cca 12 h)
• Péct 13–15 minut při 165–175 °C
• Nechat 15 minut odpočinout před servírováním