Popis produktu

CHOCOCREAM PISTACCHIO – pistáciový krém (5 kg)

Hotový pistáciový krém s jemnou a roztíratelnou konzistencí, připravený rovnou k použití. Obsahuje 15 % pistácií. Vhodný k plnění po pečení, pro ochucení krémů i jako variegato do zmrzliny. Díky svému složení neporušuje strukturu korpusu ani po naplnění a je odolný vůči mražení.

Vlastnosti produktu

• Vhodný k plnění po pečení
• Neporušuje strukturu korpusu ani po naplnění
• Stabilní při mražení
• Jemná, krémová konzistence

Typické použití

• K plnění croissantů a briošek
• Do měkkého nugátu
• Ochucení cukrářských krémů a šlehačky

Technické informace

• Obsah pistácií: 15 %
• Hmotnost balení: 5 kg