Popis produktu

Silikonová forma Silikomart – Éclair Cylindre 75 (8 ks)

Silikonová forma Silikomart Cylindre 75 představuje moderní interpretaci klasického éclairu. Elegantní podlouhlý tvar spojuje tradiční cukrářskou inspiraci s moderním designem a umožňuje vytvářet stylové monoporce ve tvaru éclairu, které vyniknou v cukrářské vitríně i při servírování na talíři.

Forma obsahuje 8 dutin o objemu 75 ml, které jsou ideální pro přípravu mousse éclair dezertů, semifreddo nebo moderních vitrínových zákusků. Hladký a minimalistický tvar je perfektní pro dekorování pomocí zrcadlové glazury, sametového efektu nebo čokoládového spreje, které zvýrazní elegantní linie dezertu.

Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu, který zajišťuje přirozeně nepřilnavý povrch a vysokou flexibilitu. Dezerty se z formy snadno vyjímají a zachovávají dokonale hladký tvar. Materiál je vhodný jak pro pečení v troubě, tak pro mražení nebo šokové zchlazení.

Formy Silikomart Professional patří mezi nejpoužívanější silikonové formy v profesionální cukrařině a umožňují vytvářet moderní dezerty s perfektními detaily.

---

Výhody silikonové formy Silikomart

• profesionální forma na monoporce ve tvaru éclairu
• moderní interpretace klasického cukrářského dezertu
• ideální pro mousse dezerty a semifreddo
• vyrobena ze 100% potravinářského platinum silikonu
• přirozeně nepřilnavý povrch pro snadné vyklopení dezertu
• flexibilní silikon zachovává perfektní tvar dezertu
• vhodná pro pečení, zamražení i šokové zchlazení
• teplotní odolnost -60 °C až +230 °C
• vhodná do myčky nádobí
• dlouhá životnost i při profesionálním používání

---

Technické parametry

• Rozměr dezertu: 126 × 27 mm
• Výška: 27 mm
• Objem jedné porce: 75 ml
• Počet porcí na formě: 8 ks
• Celkový objem: 600 ml
• Materiál: silikon (platinum silikon)
• Teplotní odolnost: -60 °C až +230 °C

---

Ideální pro přípravu

• moderních éclair dezertů
• mousse monoporcí
• vitrínových zákusků
• dezertů se zrcadlovou glazurou
• dezertů se sametovým efektem
• semifreddo
• pečených dezertů

---

💡 Tip na použití

Podlouhlý tvar éclairu je ideální pro zrcadlové glazury nebo čokoládové polevy, které zvýrazní hladký povrch dezertu a dodají mu elegantní profesionální vzhled.