Popis produktu
BABBI – Pistachio 100% De Luxe natural
Prémiová pistáciová pasta vyrobená ze 100 % výběrových pistácií (středomořské a sicilské)
Značka Babbi je mezi profesionály po celém světě uznávaná pro své mistrovství v práci s pistáciemi. Jejich Pistachio 100% De Luxe je čistá, intenzivní pistáciová pasta s plnou, hladkou strukturou a dlouhotrvající chutí.
Vyznačuje se typickými lehce bylinnými tóny a přirozeně zelenou barvou - bez barviv. Ideální pro výrobu luxusní kopečkové zmrzliny i pro cukrářské aplikace jako jsou krémy, mousse či ganache.
- 100 % pistácií původem ze Sicílie a středomoří
- Intenzivní a autentická chuť
- Veganská, bez lepku
- Vysoce koncentrovaná – stačí malé množství
- Bez přidaných barviv
Použití:
• Zmrzlina: 80–100 g / 1 kg báze
• Cukrářské krémy
• Ganache, mousse, semifreddo
Hmotnost balení: 3 kg